3 getrennte Schlachtstrecken
Fachmannschaft
Maßarbeit pro Karkasse
Alles an einem Herstellungsort
Fokus auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit

SCHLACHTHOF

Berücksichtigung der Hygiene und des Wohlergehens der Tiere

Das Schlachten erfolgt immer unter Aufsicht der FASNK und unserer eigenen Qualitätszuständigen. Hinsichtlich der Hygiene und der Lebensmittelsicherheit werden die strengsten Standards befolgt.

Dem Schlachthof ist das Wohlergehen der Tiere sehr wichtig. Mitunter dank der Integration der gesamten Herstellungskette – vom Bauer bis zur Gabel – können wir das auch verwirklichen. Wir überwachen äußerst streng die Haltung, die Futterqualität und die Art und Weise des Transports. Selbstverständlich entspricht der Schlachthof den strengsten Umwelt-, Hygiene- und EU-Gesetzen.

Die Schlachtstrecken sind in einer vollständigen Kältekette integriert.

Der Schlachthof produziert Nebenerzeugnisse der Schlachtung für diverse Märkte im Innen- und Ausland.