Attrezzature di produzione moderne
Competenza professionale en carcasse e pezzi tecnici
Collaboratori qualificati
Produzione di carne di vitello certificata

VITELLO (LORNOY NV)

Fornitore affidabile

L’azienda Lornoy è conosciuta da anni per la sua carne di vitello di alta qualità. Non solamente in Belgio, ma anche in tutta Europa e oltre; la qualità costante, il sapore caratteristico, il colore e la tenerezza sono aspetti tipici della carne di vitello dell’azienda Lornoy.

Il vitello è largamente apprezzato per la sua alta digeribilità, l’alto valore nutrizionale, il basso contenuto di grassi e la struttura fine. 

Sicurezza alimentare grazie a metodi di produzione sicuri e moderni

Come per altre società del gruppo Sopraco, la sicurezza alimentare prevale anche con Lornoy. Questo è il filo conduttore di tutti i processi. Questo è garantito da controlli interni ed esterni.

Grazie alla sua esperienza acquisita negli anni, durante i quali sono stati utilizzati metodi di produzione più avanzati e sicuri, la Lornoy ha acquisito esperienza anche in merito alla carne di vitello.

La produzione di vitelli della Lornoy contiene un vasto assortimento. Personalizzati per il cliente e per il mercato tecnico, vengono prodotti parti in porzione, freschi e congelati. 

Tracciabilità

La produzione rigorosa, regolare e l’integrazione verticale, rende possibile per la Lornoy ottenere corrette informazioni in merito al suo vitello, in modo veloce e in ogni momento.

La tracciabilità dei prodotti ottenuti è di cruciale importanza. Ogni animale e tutte le parti tecniche sono continuamente tracciabili, anche in seguito a diversi processi, fino al momento della spedizione. Tutti i dati relativi ad un vitello vengono minuziosamente registrati per mezzo di un sistema di tracciamento automatizzato.

Vitello direttamente dalla macellazione.

Produzione di vitello di alta qualità, sia fresca che congelata per spedizioni all’interno e all’esterno dell’Europa.

Digeribilità, l’alto valore nutrizionale, il basso contenuto di grassi e la struttura fine.